耗油捞面怎么做好吃？
这可以说是广东传统糖水，也可以叫做“捞碗粉”或“捞米粉”。由于制作方便、用料简单而广受广东人喜欢。 我最喜欢的吃法是加入冰快，用冰箱冻一整个晚上，第二天就成了清凉爽口的冰棍了~ 原料很简单，就是圆粉（纯玉米淀粉的圆形粉条）或者菱角粉（有点像通心粉，用大米做的）、鸡蛋和瘦肉。
做法也不难。首先把蛋打散，然后倒进沸水里烫熟，用冷水过凉后沥水备用；瘦肉加生粉、盐、生抽、花生油拌匀腌制15分钟； 热锅凉油，下肉片炒熟盛出；原锅放油，下葱花爆香，再倒入烫熟的鸡蛋，然后把所有的原料混拌在一起，加上一点生抽和糖调味即可。
其实，我最喜欢吃的还是老妈自己做的，加了花生碎、葱花和酱油的捞米粉……不过现在妈妈已经不在了，再也没有人能做出和我妈妈一样好吃的捞米粉了……鼻子一下子变得好酸哦～T﹏T 不过，我做给男票吃的时候，被嫌弃了=_=|||说是太闲淡了……真是伤自尊啊…… 对了，这种糖水适合天热的时候吃，凉了味道更好呢！
耗油是大家做菜中经常用到的调味料之一，味道鲜美、营养丰富的耗油用来拌面，不但快捷美味，还营养又健康。耗油面条有很多做法，下面为您介绍一道家常的耗油捞面做法，既简单又营养美味：
耗油捞面条做法
材料：面条2把、包菜半个、黑木耳一小把、鸡蛋1个
调料：蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、蒜蓉半汤匙、姜蓉半茶匙、香油
做法：
1、锅内烧开水，放入面条煮至7，8分钟，捞起面条过冷水，控干备用。
2、木耳用水泡发后，切成细条；包菜也切成细条，将生抽、老抽、蚝油、砂糖、姜蓉和蒜蓉放进一个大碗中，搅拌均匀，调成酱汁备用。
3、锅内重新烧开水，将包菜和木耳分别焯水过冷，沥干备用。
4、锅内放入少许油，烧热后磕入鸡蛋，煎成你喜欢的样子（最好是流胣蛋，拌面更好吃），将煮好的面条，放上包菜、木耳和煎蛋，淋上调好的酱汁，搅拌均匀，食用时撒上葱花即可。
