腐竹怎么炸好吃？
我是很喜欢吃腐竹的，以前不在家的时候，总是让我妈给我寄，可是自从我学会了做法之后，我自己做。 说起这腐竹啊，它可是个好东西呢！富含蛋白质和钙，还含有铁、锌等微量元素。而且制作过程非常简单，煮熟了就可以捞起来吃了，或者配个青菜炒一炒也不错。
那下面我就给大家介绍一下做法吧~
1. 首先我们把买的有点皱巴巴的腐竹，放在盆里泡一下，浸泡的时间不要太短哦～不然不容易熟。
2. 接下来就是最关键的一步，我们找一个盘子盖上盖子，把泡好的腐竹放进去，开火蒸15分钟左右就可以了。（注意：如果买的腐竹很长，那么建议剪成小段再蒸）
3. 蒸好后的腐竹取出，沥干水份。
4. 把我们刚蒸好的腐竹倒进锅里，开大火开始煮。期间可以加入一点白糖提升鲜味。（记住：一定要用小火慢焖，不然会糊掉的！）
5. 等到锅里的水差不多干了，我们的腐竹也就煮好了，可以关火盛出了。 如果感觉味道太淡，可以调一点点味增酱蘸着吃更美味。软糯入味，贼棒！ 喜欢的话可以试试我的这个方法哦～特别简单又好吃！