猪肝怎么吃好吃6？
1、凉拌 这是最家常也最健康的吃法，做法简单，味道一流 切点蒜泥和香菜，加入少许生抽、香油拌在切好的猪肝里，拌均后就可食用了 如果你喜欢吃辣的话还可以加入剁辣椒拌均。
2、爆炒 做之前把猪肝用清水漂洗几遍去掉腥味（重点），再加少许生粉和花生油抓匀备用 葱花爆香锅，猪肝倒入快炒几下就熟了，根据个人喜好可加点青椒或红辣椒圈增色增香。
3、炖汤 先把猪骨放进水里煮开，然后小火慢炖2小时，加入切好的猪肝再炖半小时，调入适量食盐和生油即可。 猪骨可以换成猪肚或是猪肠。这碗汤非常营养，而且热量不高，适合减肥的美眉。
4、蒸肉 准备一个深一点的盘子，把腌好的猪肝放上面大火蒸8分钟就可以了 你可以蘸着酱油或者剁椒吃，别忘了一碗白米饭啊！
5、炸 这个做法比较特别，不过也很好玩哦～ 用筷子夹起一块猪肝，放在面粉上面滚一下，让表面沾满干粉后就放入油锅油炸，炸至金黄就可以吃啦～是不是很简单？ 炸过的猪肝会变得很酥脆，搭配番茄酱吃更好味呢！