豆腐蒸南瓜怎么做好吃？
- 准备食材 - 老南瓜一斤/北豆腐一块/香葱适量/盐适量（可选）/生抽一勺/白糖少许/水淀粉适量 一、南瓜去皮去籽，切成薄片 二、豆腐冲洗干净，切小块 三、切好的豆腐和南瓜一起放入蒸锅，盖上盖子，大火烧开后转小火蒸15分钟左右 四、锅中加适量清水，开小火熬成半碗汤状的浓羹 五、加入一小勺的食用盐调味儿 六、加一勺生抽提鲜 七、加少许白砂糖提味 八、勾芡。 先倒入适量的淀粉，然后加入半小碗冷开水调成糊状
小贴士： 1.不喜欢吃太淡的可以加点儿盐调一下味道 2.最后勾芡是为了让菜肴的口感更加顺滑 3.也可以加少许鸡精或者味精提味。 4.汤汁可以多一些，拌饭超好吃！ 最后出锅啦！ 嫩黄色的豆腐夹带着橘红色的南瓜，色彩极其诱人。入口即化的豆腐混合着鲜嫩爽滑的南瓜，这感觉好幸福~
豆腐蒸南瓜是以南瓜、内酯豆腐等为主要食材制成的一道菜品，属于中华菜。南瓜的营养非常丰富，其中含量最高的是胡萝卜素，比其它瓜类高几倍，每100克南瓜中其含量多达4065微克。另外，维生素C和维生素E的含量也很丰富，脂肪和钠盐的含量极少，为0.1%；含有腺嘌呤、戊糖、β-谷固醇、甘露醇、乙酸柳酸等物质，具有广泛的药用价值。
材料：
南瓜、日本豆腐
调料：
食用油、生抽
制作方法：
第1步：南瓜洗净切片，挖去中心的瓜子，再切小块
第2步：豆腐切小段
第3步：将豆腐放盘中，铺上南瓜，淋上生抽，隔水上锅蒸约20分钟
第4步：热锅少许油，加入葱花爆香
第5步：浇在蒸好的豆腐南瓜上即可
小贴士：
蒸南瓜时加入适量生抽，无需另外加盐。
