猪肉哨子怎么做好吃？
猪肉最好吃的一种做法、也是我家常吃的一种做法，就是肉沫茄子，下面给大家详细介绍做法 第一步：准备食材。
茄子2个、瘦肉150克、大蒜4粒、姜丝少量、香葱2根 第二步：把茄子去皮切成小丁，放入锅内用油炸软，捞出控油 第三步：起油锅，放入生姜大蒜爆香，倒入肉末煸炒出香味再放豆瓣酱炒出红油 第四步：加入料酒、生抽、白砂糖和清水，大火烧开转小火焖煮8分钟，最后用淀粉水勾芡收汁，撒上葱花即可！ 这样一道好吃又简单的肉沫茄子就做好了！软软糯糯的茄子配上香香辣辣的肉末，拌着米饭一起吃绝了！ 我每次做这道菜都要吃两碗饭！强烈推荐大家试试！