红薯秧怎么做好吃？
2. 将嫩姜清洗干净，去皮切片；老姜洗净拍散。 3. 将五花肉用冷水煮开，撇去浮沫后，捞出清洗干净备用。 4. 锅中加入少量植物油，烧热后将姜片、五花肉放入爆炒出香味，然后将所有材料及汤汁一起倒入高压锅内，加入八角和适量盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮开后转小火炖1个半小时即可。
5. 出锅盛盘，撒葱花。
6. 可趁热食用，也可冷却后食用。味道香甜，有嚼劲，还有淡淡的姜香哦！ 用高压锅压过的肉比较烂，入口即化，很适合老人和小孩子食用——不过，这个做法可能更适合肥瘦相间的五花肉，如果选择的是比较瘦的五花肉或者纯瘦肉，也可以改用炒的方式来做，多炒一会儿，保证把肥肉里的油脂炒出来，这样口感也不会很差。