怎么炒炒莲藕好吃？

那海萍那海萍最佳答案最佳答案

1、藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净

2、锅中水烧开放入藕片焯一下 捞出控干水分；

3、青红辣椒去籽切丝，蒜切末

4、锅中油烧热，放入蒜末爆香

5、加入辣椒丝和葱丝，小火慢慢煸至辣椒丝变成亮棕色

6、倒入藕片翻炒均匀，淋入生抽酱油，继续翻炒

7、待酱汁完全收干，关火盛出装盘即可

小窍门：

1、藕要挑选比较粗的，这样的肉质好，炒出来口感也比较脆嫩 2、如果不喜欢吃辣的可以换成红尖椒或者青椒，我是不爱吃辣的所以没有放辣椒

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