我是湛江人，马鲛鱼在我们这特别常见，市场上很多，价格也很便宜，一斤大概也就3-4块人民币。我们这的海鲜大排档也很多，一般晚上有夜市的时候，都会有一大堆摆卖新鲜海鲜的摊位，其中就有卖马鲛鱼的，整条的鱼切成块，大概一斤一块多人民币的价格。非常美味！！！ 当然我说的只是马鲛鱼片，但是题主说的是整只马鲛鱼吧。那么推荐你去福建泉州。
我在去年暑假去过一趟，在泉州的一家海鲜大排档里吃到了用整个马鲛鱼做的菜（相当豪华啊），具体什么菜我已经不记得了，不过真是好吃到爆！！！鱼皮烤得酥脆，鱼肉很嫩，蘸点酱味道更好。整条鱼做下来，一点鱼肉刺都不在桌上。
如果去福建，强烈建议你去泉州尝尝。另外如果在福建呆的时间比较久，可以去漳州和厦门玩一玩，这两个地方都有海边，可以玩海踏浪。
诸葛欣婕优质答主马鲛鱼好吃的地方有很多。福建泉州。福建泉州附近的海域出产的马鲛鱼也是特别肥美的，这里也是马鲛鱼产量和质量出名的地区。每到马鲛鱼捕获的季节，附近的渔民的收获可以说是让他们喜笑颜开。但是由于马鲛鱼的美味众所周知，所以每逢马鲛鱼上市，很多人不管是不是喜欢这道美味，都要去品尝一下，导致马鲛鱼的价格也是扶摇直上。马鲛鱼虽然便宜，但是不能保存更长时间，所以当地人还是更喜欢吃海鳗，味道虽然不如马鲛鱼鲜美，但是能够存放和食用更长时间。
浙江宁海。浙江省临近东海，海产非常的丰富，种类繁多。当地出产的马鲛鱼也是特别出名。由于东海的特殊水质，导致这里出产的马鲛鱼味道也和其他地方的马鲛鱼味道稍许有些不同，肉质更细嫩鲜美，脂肪含量高，胶质多。不管怎样烹饪，美味都是让人垂涎欲滴，回味无穷。
广东沿海。在广东沿海城市，马鲛鱼也是出名的海产。由于马鲛鱼腥气重，所以烹饪方法多以重口味为主。比如辣椒炒马鲛鱼，吃起来肉质鲜美，辣口而不腻。
