土豆紫薯怎么煮？
紫薯和土豆可以一起煮着吃。二者在食物成分上没有拮抗性，所以可以同食，但是不建议一起食用过多的紫薯和土豆。食用过多的土豆和紫薯，容易引起胀气，并且紫薯中淀粉含量较高，土豆中的淀粉含量也不低，一起食用过多，很容易引起胀气等症状。
紫薯中虽然含有一定的淀粉，但是相比较土豆来说紫薯中的纤维含量更高，含有一定的果胶。因为薯类食物中的淀粉在食用之后，需要在胃肠道中进行一定的水解，水分解比较完全之后形成糊状，可以促进胃肠消化吸收，并且可以起到一定润滑肠道的作用。适当的吃些紫薯还可以起到促进胃肠蠕动的作用，避免便秘的出现。
但是如果是过多食用，薯类的膳食纤维成分摄入过多，会吸收胃肠道内的水分，就会导致大便中的水分减少，造成便秘。并且食用过多的紫薯和土豆，很容易增加胃部消化的负担，容易造成腹胀、便秘等不适。