土豆蒸肉热量高吗？
在生活中，有许多的肥胖人士，都想要健康的减肥方法。那么，在这里为大家推荐一个比较好的减肥方法。那就是蒸土豆和蒸五花肉。下面，为我们具体介绍下吧。相信会对小伙伴们减肥有所帮助的。
土豆蒸肉热量高吗
土豆蒸肉热量不高。每100克食材（土豆、五花肉）所含热量为133大卡。营养分析： 1、土豆是营养素均匀、且营养价值非常高的食物。2、土豆富含优质纤维素。3、土豆富含钾。4、土豆富含维生素B1。5、土豆富含维生素B2。6、土豆富含叶酸。7、土豆富含胡萝卜素。8、土豆富含膳食纤维。9、土豆是低脂肪、低热量、低胆固醇食物。
蒸五花肉怎样做最好吃
所需材料：五花肉500克、土豆500克、生姜5克、朝天椒5个、豆豉15克、白酒1茶匙、白砂糖1茶匙、青蒜2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
制作步骤：
1、五花肉洗净后切成约1.5厘米厚的块；生姜切片；朝天椒洗净斜切成圈；豆豉洗净后备用；土豆洗净后切成约1.5厘米厚的块，再浸入冷水后再捞出沥干备用；青椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净斜切成段。
2、五花肉、姜片、豆豉放入瓦锅内，加冷水至没过肉，大火煮沸2分钟后倒入白酒、白砂糖，盖上锅盖改为中小火煮40分钟，待肉煮至软熟后放入土豆块，煮20分钟。
3、起锅前再加入青椒圈、蒜苗段及盐、鸡精，略煮即可关火，起锅后略撒少许香菜即可食用。
土豆蒸肉要怎么挑选
挑选时，要注意皮的颜色和芽孔。平常选购土豆时不要挑选皮的颜色要光滑，且看起来发绿的茄，如果皮的颜色为暗绿色，证明土豆还有些老；芽孔未破裂的比较好。
以肉质鲜嫩，甜味适度为最好，淀粉质多少，质脆而细为佳。
怎样做才可以使蒸肉更松软
1、在肉切片或者切块前，加入适量黄酒或者葡萄酒腌制，腌制时间15分钟那样最好。
2、加入适量的玉米淀粉，没有玉米淀粉的话用面粉代替也可以，加点玉米淀粉蒸出来的肉更松软。