菠菜炒粉丝怎么炒好吃？
1.把泡发好的粉丝，用剪刀剪短 2.放入一勺食用油拌匀备用（防止炒的时候粘在一起）
3.准备食材：韭菜切小段，胡萝卜切丝，菠菜切段，蒜切片备用
4.锅中倒入适量清水烧开，加入少许食盐和植物油，然后依次下入菠菜段、胡萝卜丝、韭菜段焯水15秒左右捞出控水备用；
5.热锅烧油，放入蒜片煸炒出香味，然后放入提前剪好的粉丝，翻炒均匀后淋入少许生抽继续翻炒片刻
6.最后下入焯水的蔬菜，加入适量的食用盐、鸡粉调味即可出锅装盘啦！
【家常炒米粉】所需食材：米粉180克/猪肉末90克 香菇3个/香葱3棵 大蒜2瓣/蚝油1勺 白胡椒粉半勺/老抽1勺 料酒1勺/鸡精少许 白糖半勺 黄豆酱1勺/玉米淀粉1勺 清水小半碗
具体做法：
第一步：准备所需食材，香菇洗净切成丁状，大蒜去皮切碎，香葱打成葱花，米粉用清水浸泡半小时备用 第二步：起锅倒油烧热，放入蒜末、葱白、黄豆酱小火炒香，炒至散发出香味时，加入肉末翻炒至变色 第三步：再加入香菇丁翻炒两分钟，接着放入米粉快速翻炒几下 第四步：加入适量清水、蚝油、老抽调色，再调入半勺白糖、白胡椒粉和料酒搅拌均匀煮至汤汁变浓稠，最后调入少许鸡精提鲜
第五步：出锅前撒上葱花即可盛盘上桌开吃啦~ 一道非常下饭的家常炒米粉就做好了，味道鲜美又筋道的米粉配上咸香入味的肉末简直太好吃了吧～喜欢的朋友赶紧试试吧~~