蜜枣粽子怎么包好吃?

钭文渊钭文渊最佳答案最佳答案

“粽叶飘香”的日子越来越近了,爱吃甜的可劲放糖,爱吃咸的备好肉,家里没有粽叶的就超市买,买不到粽叶的就网上买了寄到家! 分享一款特别好吃的糯米做法——蜜汁糯米藕;和粽叶一样有香味儿的糯米,搭配脆甜可口的藕,蘸着吃、拌着吃都超赞!

【食材】

藕2节、糯米1碗、红糖60g、白砂糖25g(可选)

Tips: 挑选藕的时候,要选粗细均匀、长度适中的,太细或者太长的不容易蒸熟透。 糯米用清水浸泡3小时以上,让米粒充分吸收水分,吃起来会更软糯。

1.把泡好的糯米沥干水分,装入藕孔里(不要装得太满哦~)

2.锅里加入足量的清水,放入切好的藕段,大火蒸半小时左右。

3.在锅里加入白砂糖和红糖,用勺子不断搅拌至融化,变成浓郁的糖浆。

4.时间到!关火后再焖5分钟,使锅内温度进一步上升,更利于糖分渗透进糯米里面。 取出蒸熟透的藕段,淋上浓稠的糖浆,撒上一把黑芝麻,香而不腻的蜜汁糯米藕就做好啦!

入口是清清淡淡的米香,夹杂着一丝丝的甜味,米里有藕的香气,藕里有蜜的香甜,咀嚼间还有颗颗糯米颗粒在嘴里爆开,唇齿留香!

自己在家做,加点白砂糖提鲜也是可以的哟~

官柔彬官柔彬优质答主

我包的粽子的方法是,先把红枣和糯米泡上几个小时;然后放点白砂糖(可多可少)拌均匀后,把米弄成小团子状;然后把两个小团分别用粽叶包起来,并用绳子系紧,在顶部扎几个结,最后放到高压锅里蒸30几分钟就行了! 注意:水不要放太多,刚淹过糯米就行啦哦……因为糯米很容易烂糊掉,所以不用放太多水的呢~ 我用的是超市买的简易装的红糖馅的糯米饼子来做的糯米饭,味道棒棒的啊~而且很好吃哒!

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