冷冻鱼怎么烤好吃？
之前做的锡纸包鱼的改良版，用烤盘不用锡纸，更简单易操作一些
- 鱼骨和鱼肉分开腌制，鱼肉更入味儿
- 黄油可以换成植物油，味道差别不大
- 没有罗勒叶可以用香菜或者葱花代替
1.鱼肉用厨房用纸吸干水分，均匀抹上黄油，再蘸一层面粉。注意两面都要抹匀
2.烤盘铺上一层烘焙纸，将鱼肉平铺在纸上，撒上盐、胡椒、辣椒粉、蒜碎、姜碎、罗勒叶（香菜）末，烤箱200℃预热后放入烤盘，上下火中层烤制5分钟。然后取出烤盘盖上盖子，让鱼肉充分入味儿，最好能入味的久一点儿更好。（如果怕烤过火的话可以在最后几分钟盯着点，表面微微上色即可）
3.一个小时之后把烤鱼从烤盘取出来摆盘，淋上少许橄榄油，撒点儿白芝麻就ok啦！