鲍鱼的怎么坐汁做好吃？
1.把鲜鲍鱼洗净去皮，然后用勺子取出鲍鱼肉 2.将鲍鱼肉用料酒、盐、生粉、胡椒粉拌匀腌制十分钟备用 3.胡萝卜去皮切片，莴笋去皮切条，香菇去柄切丝 4.锅中烧热油，放入姜蒜爆香。接着放入胡萝卜略微煸炒 5.加入清水，水烧开后，放盐调味 6.把汤汁盛起一部分备用；剩下的汤汁里加入湿淀粉勾芡，调成稀糊状 7.把勾好的芡汁淋在鲍鱼肉上面，撒上葱花 8.另起锅，放油，烧至冒烟后，关火冷却到三成热 9.把切好的香葱末和蒜末放在热油中搅拌炸至金黄出香味，然后连油一起泼在已经调好味的鲍鱼肉上即可
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