汉堡怎么做简单又好吃？
首先需要买一个烤箱，在烤汉堡肉的时候用烤箱是最好不过了~ 准备材料：牛肉100g / 黄油5g / 小洋葱2个/ 白胡椒1g / 盐3g / 大蒜2瓣/ 五香粉1.5g / 淀粉4g / 白芝麻适量 / 鸡蛋清少许(可不加)/
汉堡胚5个/生菜适量 / 西红柿适量 步骤：
1、将大蒜捣碎与五香粉混合备用；
2、小洋葱切丁，与黄油一起放入碗中，开小火搅拌至黄油融化后关火待用；
3、洗净的牛肉切成丁，加入一半的大蒜末和一半的胡椒粉以及盐和少许淀粉搅拌均匀腌制片刻；
4、剩余的大蒜末与白芝麻混合做成蒜蓉酱（也可直接不吃）。
5、预热烤箱180°C；
6、把腌制好的牛肉倒入碗中，再倒入搅拌好的黄油洋葱丁以及剩余的胡椒粉，抓匀后将肉团成肉饼状。
7、将蛋清与淀粉搅拌均匀调成蛋清糊，取一小块肉饼放在上面裹上一层，放入烤盘内进烤箱烤制15分钟取出待用；
8、平底锅内刷一层植物油，开小火加热至微微冒烟时下入肉饼两面各煎两分钟煎至熟透盛出；
9、将面包对半切开，去掉边边角角，再夹入西红柿片和生菜叶即可食用啦！
1、做汉堡肉的顺序可以自行调整，比如先做面包再烤汉堡肉也是可以的哈！
2、烤汉堡肉时可以提前一晚上做好，第二天取出回温后再煎制就可以了~(不过我一般都是头天做好第二天吃)
3、牛肉一定要腌制一会才好吃哦！