柿子可以怎么吃好吃？
1、生吃 生柿可当水果吃，味道甜中带涩，但营养丰富，除了含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维外，还含有大量的维生素 C 和胡萝卜素。 特别是维生素 C 的含量很高，可以达到 99.75 mg/100g，几乎包含了人体所需的全部维生素，所以生吃柿子能补充丰富的营养成分。 不过，由于柿子中含有胶体物质，有收敛作用，可能引发便秘，故大便干燥者不宜多吃。
2、熟吃 ①煮食 将熟透的柿子削皮后可以直接放在锅里煮着吃，同样具有健脾开胃的作用，而且味道更加鲜美。 ②做羹汤 将鸡蛋打入碗中搅匀，加入砂糖和适量清水调拌均匀，然后上锅蒸成蛋羹。 最后把蒸熟的肉馅铺在蛋羹上面，再蒸透即可食用了。 ③酿酒 过去人们会用柿子来酿酒，酿好的酒香甜醇厚，别有风味。 具体操作是，将柿子去籽后捣烂，装入干净的容器内加盖密封，等到自然发酵变成酒液时就可以饮用了。
④做馅 有些人会将柿子去皮做成柿子饼，也可以将柿子用刀剁碎，加入少许白糖拌匀，然后用炒熟的面粉调成糊状，做成小圆饼，放进锅里蒸熟即可食用；或者将切好的柿子丁放入油锅，加适量的水和白糖烧沸，再用文火炖熬成羹食用。 无论采用哪种方法制作，都建议搭配一些肉类一起吃，这样更有利于营养的吸收。