脆土豆能吃吗？
能吃。土豆中含有丰富的淀粉，而且粗纤维也比较多。土豆又分为脆土豆和软土豆，脆土豆是含有毒土豆素比较多的，吃了之后容易中毒。软土豆是没有毒素的，是可以吃的。
建议脆土豆不能够吃，吃了之后容易中毒，一般中毒会引起呕吐、腹泻，严重的会出现昏迷、呼吸困难，甚至危及到生命。软土豆可以吃，吃了之后不会中毒对身体影响不大。吃土豆时要注意将土豆煮烂一点，这样能够防止毒素的生成。一般土豆是煮熟之后放毒，把土豆煮熟可以去除毒素，减少对人体影响。
吃土豆时要注意适量，土豆是植物蛋白比较高的食物，含淀粉也比较多，吃过多之后容易引起肥胖，增加脾胃的运化负担，所以吃土豆时要注意适量。