南瓜叶怎么烧好吃？
1.炒着吃 准备食材：南瓜叶、蒜末、小米椒丁、盐、鸡精、蚝油、生抽。 做法步骤： 南瓜叶子洗净切段备用，锅中热油下入蒜末和辣椒圈爆香，加入南瓜叶翻炒两下，然后加入一勺蚝油翻炒均匀，加入适量的盐调味，加入一勺鸡精提鲜，再加入适量的生抽炒匀即可。 2.蒸着吃（或者煮着吃） 准备好食材：南瓜叶、面粉、鸡蛋、盐、葱末、姜末。
做法步骤： 南瓜叶子清洗干净之后切碎，放入大碗中，打入两个鸡蛋搅拌均匀备用，加入少许的盐和葱花搅匀，然后再倒入适量的面粉拌匀至无干粉状态的面糊备用；平底锅烧热后刷一层薄薄的油，然后舀入面糊摊平小火煎至定型再翻面煎制另一面，两面微黄夹出装盘即可享用！ 小贴士：这个吃法比较简单方便，喜欢吃辣的也可以放点红椒丝一起拌面吃！
3.做成菜饼 南瓜叶洗干净沥干水分备用。把沥干水的南瓜叶剁成末，再放入适量的胡萝卜碎和虾皮。加入适量盐、十三香抓匀腌制15分钟。碗中打入三个鸡蛋充分打发均匀待用。起锅放入适量油，倒入蛋液用铲子搅拌成小块。出锅前淋上一点香油增加香味。
取一张薄饼，在中间倒上打好的鸡蛋液，从一侧卷起来，依次做好放到盘中。电饼铛预热刷上一层食用油。把做好的菜饼放在电饼铛里中小火烙制成型，一面定型后再翻面烙制另外一面。两面金黄就可以出锅啦。
4.做汤喝 准备的材料很简单，南瓜藤一把，水淀粉小半碗，食用盐一茶匙，食用油几滴。先把南瓜藤摘除根和茎部，只留下嫩尖部分，用清水冲洗干净控水待用。锅里放水烧开，加少许食用油，然后把嫩尖放进锅内焯水大约一分钟时间，然后捞出挤干水份切成段状待用。
热锅凉油，油温五成热时放入切好的大蒜片爆香，接着再把焯过水的南瓜藤放进去大火翻炒，最后放入水淀粉勾芡，加盐调味后即可关火盛出，一道美味可口的南瓜汤就制作完成啦！