什么泡生姜好吃？
我平时就喜欢用泡姜来炒菜，比如炒土豆丝啊、炒肥肠等等，都特别的好吃开胃。其实泡姜也是有很多的做法的，下面我就给大家分享2种非常好吃的做法！
【泡姜鱼汤】材料准备：鲜鱼1条（青鱼、草鱼都可以）、泡姜4-5个； 制作方法步骤： 第一步：先把鱼处理干净，然后在鱼身上划上几刀，再用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟左右； 第二步：起锅烧油，油温7成热的时候，把鱼肉放入其中慢慢的煎，煎至焦黄后翻另一面继续煎，直至两面金黄就可以盛出来了； 第三步：在锅中留下适量的底油，然后把切好的泡姜倒入锅中爆香，再往里面放入适量的清水，然后把煎好的鱼放入其中炖煮就可以了。 等到鱼煮熟了就可以加入食盐调味，然后撒上葱花点缀一下，一碗香味四溢的泡姜鱼汤就做好了，喝上一口真的是超级过瘾！
【泡姜红烧肉】材料准备：五花肉一块、泡姜4-5个； 制作步骤： 第一步：将五花肉清洗干净，然后切成大小适中的肉块，再放入锅中加入适量的水煮至沸腾，捞出冲洗干净备用； 第二步：重新起锅烧油，油温7成热时，放入冰糖和泡姜翻炒，冰糖融化并且变成焦糖色时，放入焯水的五花肉翻炒均匀上色； 第三步：放入准备好的干辣椒、八角、桂皮等香料，再加上生抽、老抽，大火煮开后再转小火慢炖一个小时左右。等到五花肉熟透且入味了，就可以撒入葱花或者香菜段进行装饰，一盘香喷喷的泡姜红烧肉就这样做好了。 用泡姜来做红烧肉和鱼汤真的太绝了，又香又辣，味道醇厚，你快来试试！