鸡腿肉粥怎么做好吃？
用料 大米 1杯 鸡腿 2只（大约400g） 葱花、盐适量 淀粉、料酒、生抽适量 开水 一碗 多一点 做法 1.大米淘洗后，用清水浸泡半个小时以上。我比较懒，直接用了开水泡。这样粥比较稠，喜欢稀的可以直接用冷水泡。
2.一只鸡腿去骨后切成块状，加入少许淀粉和料酒抓匀后腌制片刻备用。
3.锅烧热，倒入适量的食用油烧至六成热，下葱花爆香，然后放入腌好的鸡腿肉片翻炒至变色。调入适量生抽和食盐继续炒匀。可以放点十三香粉提味。
4.大米沥干水后倒入锅中，再加入一碗开水，搅动一下防止粘锅。盖上盖子小火煮二十分钟左右就可以了。
5.煮熟的鸡肉捞出来放在碗里，最后把汤勺放在碗里轻轻按压出纹路就可以了。
6.美味的鸡肉粥就做好啦！喝一口超级鲜美~ 补充：这个量可以做两份粥或者三份米饭。