三鲜汤怎么做好吃简单？
1、材料： 肉丸200克，蟹500克，水发冬菇6个，姜片适量，清水4杯，盐少许，糖1/3汤匙，姜汁1匙，酒1汤匙；
2、做法步骤：
⑴将蟹拆净，切小块，放入热油锅里炒至稍黄盛起;
⑵水发冬菇去蒂切丝，与姜片同放入开水里煮片刻捞起;
⑶烧滚清水，先将肉丸下锅煮熟，再下蟹块、冬菇丝和调料，再煮5分钟便可调味上桌.
⑷原料：河鱼1条，香菇、笋、葱、姜、料酒、醋、胡椒粉、盐、味精各适量。
⑸制作过程：(1)洗净的河鱼剁去头尾，去掉内脏，将鱼身切成两块。(2)香菇洗净泡软，去蒂待用，笋去皮切块。(3)锅内放油烧热后倒入葱、姜末及鱼煎香，加入高汤及其他调味料煮沸后改小火炖至汤汁快收干时，加入香菇、笋略炖至入味，盛出前撒上些胡椒粉即可。这道汤的味道比较清淡，非常适合夏天喝。因为放了胡椒所以有很浓郁的香味哦~
⑹特点：口味鲜香，营养丰富。
⑺此菜为四川传统风味菜肴之一，属火锅类食品，历史悠久，相传已有89年的历史了。“肥肠粉”以其味美可口、香而不腻的独特风味远誉天下。因此地原为古蜀国，而肥肠又被称为猪大肠，故取名“蜀味肥肠”。其特点是粉滑嫩，肥肠香，汤浓郁，辣不燥，回味绵长。