海鲜菇炒什么好吃?

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1. 食材:金针菇、海鲜菇,蒜瓣6个左右 2. 把海鲜菇和金针菇切去头部比较老的部分。如果不喜欢吃头的部分可以一起切掉哦!这样会比较卫生干净一些~ 3. 锅中加入适量清水煮沸,然后把切好的海鲜菇和金针菇放入锅中焯一下水。(大约焯水一分钟就可以捞出了) 4. 锅里加入少许植物油烧热,然后放入蒜头和干辣椒小火煸出香味后倒入沥干的金针菇和海鲜菇翻炒几下。

5. 再继续翻炒均匀加入适量的生抽,老抽,蚝油,白糖调味。喜欢吃辣的还可以加一点小米椒在里面哦! 6. 最后淋入适量水淀粉勾芡至浓稠状态即可出锅装盘啦~ 一道简单又美味的金针菇炒海鲜菇就做好了~

我一般喜欢吃这种比较清爽的菜肴,所以不会放很多油进去,不过你们也可以按照自己的口味进行适当增减呢~ 喜欢美食的朋友们可以关注“十八乐淘”哟~~ 欢迎大家一起来讨论美食,分享美食~嘻嘻嘻…… 今天的分享就到这里拉!我们明天见哈~~~

鄢妍楠鄢妍楠优质答主

你要先了解这种菌是怎么做的! 海鲜菇一般都是用干品来制作,也就是把鲜的野生蘑菇进行烘干或者晒干再使用。所以它的口感和新鲜的蘑菇是完全不同的。如果像吃新鲜的一样去烹饪的话肯定是不对的啦…..

然后说说怎么做吧…… 做法有很多,但是比较简单的是直接把它放在油里炸一下捞起来就可以了(也可以加点辣椒生姜之类的提味),等炸到差不多了捞起就可以啦~这样它就会软一些,比较好吃了(其实我觉得挺好吃的啊~~)不过这样的味道可能没有放酱油这些佐料的好吃哦~~

还有一种办法是让它跟肉类一起卤出来更好吃一点……我试过这个,感觉不错呢!你可以试一下…… 用海鲜菇加五花肉来做一道美味佳肴也是不错的选择哒……嘻嘻嘻~~

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