鸡中翅烧烤怎么做好吃？
时跃最佳答案
我喜欢吃烤鸡翅，但是不喜欢吃很柴的鸡翅，我喜欢吃嫩一点的。所以我每次买鸡翅都是买中间的那段，把鸡翅一分为二，这样烤出来的鸡翅又嫩又入味~ 食材准备如下：
鸡翅、烧烤酱（推荐李锦记的酱烧鸡酱）、生姜、香葱、大蒜
做法步骤如下：
1. 将葱切段、姜切丝、蒜切片备用。
2. 取一个干净的碗，倒入一瓶啤酒，然后加入两勺生抽和适量老抽，搅拌均匀。
3. 把洗净的鸡翅放进去，使鸡翅均匀的裹上一层酱汁。
4. 烤箱调至200度预热5分钟后，把鸡翅放烧烤架上烤制20分钟，然后在表面上抹上适量的烧烤酱，继续烤10分钟左右即可出炉。
我是在超市买的已经腌制好的鸡翅，回来清洗干净就直接放入烤制了。如果自己动手做的话，建议用牙签给鸡翅扎眼，这样可以更入味哦！ 我比较喜欢香一点，所以会再上面刷一层油或者撒少许的白芝麻，吃起来会更香~~
鸡中翅的烧烤其实是很简单的，方法也多着呢！
1、把鸡中洗净擦干，加生抽适量，老抽（上色用）适量，花椒，姜丝，味精，料酒少许腌制1个小时以上，入味。
2、烤箱一般都有烧烤的功能，先打开烧烤功能预热2分钟，然后把鸡翅刷一下食用油（防止干枯和便于烧烤），再刷一层腌制鸡翅的调料（上色和入味），放进烤箱中间一层。
3、2分钟之后打开烤箱，翻一下鸡翅，再刷一层姜蒜水（用姜片，蒜片加少许盐加水兑的），主要是为了杀菌和增加香味。
4、之后每隔2分钟开一次烤箱，重复第3步的过程，到鸡翅两面金黄为止（约20分钟），如果想省事，可以3分钟甚至更长时间刷一次，无所谓啦。这样做是最好吃了，因为自己家的鸡翅没有加一般速冻鸡中翅所加的增味核苷酸之类的东西，所以味道总还是差那么一点，多刷几次调料味道会好的。
