我吃的这家是在崇文路，店面很简陋，但是人特别多！一大早就看到有人在门口排队～他家种类很多，豆腐串很好吃，豆腐炸的外焦里嫩，佐料味道刚刚好不会很咸也不会很淡；麻辣小龙虾超级好吃呀，虾很大也很新鲜，就是壳有点难剥（用牙咬）；干炒花生米非常脆而且很香，很好吃！（ps. 去的时候刚好碰到他在给客人做花生米，看他的手艺哈哈哈真的很厉害瞬间被圈粉了！）他店里的凉拌海带也很好吃哦～
另外还去了朝阳路和人民路那两家。
1.人民路上的“刘老六卤肉铺”，他家在楼道入口那里，门面很小，卤猪蹄、卤蛋和豆花都很好吃！特别是卤蛋，咸淡正好，流油的蛋黄，敲开的一瞬间香气扑鼻而来～
2.再来说说在朝阳路上的一家小店，店面超小，只有六七张桌子，老板是一对夫妻，看起来很恩爱，老板娘很会做饭的样子，看起来就很干净！他家砂锅很有特色，土豆粉和砂锅都是一绝，还有锅巴菜也好吃～
3 最后来说在人民路遇见的第五家豆制品店，店名貌似就叫“豆腐坊”，在巷子里，很偏僻，不过里面还挺大的，各种豆制品琳琅满目，而且价格也特别实惠，我买了两块豆腐和几个豆泡，老板还给送了一个大咸菜。
双美橘优质答主榆林豆腐是陕西榆林地区的一种特色豆腐，做好吃的榆林豆腐需要以下步骤：
1. 选择优质的豆腐：榆林豆腐的美味在于其口感滑嫩，所以最好选择口感较实的豆腐。市面上的豆腐主要有嫩豆腐、北豆腐和老豆腐，建议选择老豆腐，或者自己制作豆腐。
2. 熬制骨汤：榆林豆腐的最佳搭配是骨汤，骨汤的鲜香能让豆腐更美味。将猪骨、鸡骨等放入大锅中，加入足够的水，炖煮数小时，直到骨头烂熟，汤浓味香。
3. 准备调料：准备适量的生抽、老抽、料酒、盐、香料（如八角、桂皮、香叶等），以及干辣椒和葱、姜、蒜等调味品。
4. 炒制：将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜、干辣椒段和香料，翻炒出香味。然后加入骨汤，调入生抽、老抽、料酒和盐，煮沸。
5. 炖煮豆腐：将切好块的豆腐放入锅中，中小火炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收骨汤的味道。其间可适当尝味，根据个人口味调整。
6. 出锅：豆腐炖煮到位后，将锅中的豆腐和骨汤倒入碗中，即可食用。为了增进食欲，可以撒上一些香菜、葱花等点缀。
榆林豆腐做好吃的关键是骨汤，骨汤的鲜香能让豆腐更美味。另外，还可以在炒制时加入一些蘑菇、蚕豆等食材，让口感更加丰富。
