如何发馒头好吃？
2、把切好的馒头皮放在碗里，倒上油，放少许食盐（因为烤制过程中会流失一部分水分），用筷子搅匀； 3、把拌好的馒头片摆在铺了锡纸的烤盘上，可以稍压一下使其更紧凑； 4、烤箱预热180度，放入烤盘，上下火中层烘烤7分钟左右（根据自家烤箱脾气而定，大概时间是在7-15分钟之间）即可出炉。
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另外还有一种方法也是用烤箱来做的，用的是酵母粉而非泡打粉。用这种方法做出来的馒头酥脆香甜，和油炸的一样好吃！ 用这个方法做的馒头只需要蒸熟就可以了。具体操作如下所示：
1.将面粉倒在案板上开窝，倒入温水（不要一次性倒入，边倒边搅拌）
2.拌成絮状后盖上盖子发酵至两倍大
3.案板上撒干面粉防粘，取出面团反复揉搓排气
4.擀成厚一点的薄片
5.切成等大的小方块
6.在表面划上十字刀口
7.蒸锅注水烧热，放入生坯大火蒸10分钟左右，关火焖5分钟再开盖。
做好的馒头冷却后装入干净的塑料袋中密封起来，就可以放心大胆地拿去和朋友们分享啦～ 当然啦，如果你不嫌弃我做的难看的话也可以拿去和男/女朋友一起共享～