羊排汤怎么做好吃？
1.准备材料，羊排、胡萝卜、白萝卜适量（可根据人数来定）；花椒20粒；八角一颗；料酒两勺；盐少许 将萝卜去皮切成块备用；羊排切成小块或宽条状。起锅烧水，放入羊排、料酒，煮沸后将羊排捞起洗净备用。
2.锅中放油烧热，放入花椒爆香后捞出不用，再放入八角炒香，然后倒入焯过水的羊排翻炒几下，加入开水没过羊肉大火煮开后再转小火煮约半个小时（其间可以翻一下羊排，让羊肉更入味）
3.然后将切好的萝卜放入锅中继续小火慢炖至萝卜熟烂，最后加入适量的盐调味即可。 美味的羊排炖萝卜就出炉啦！
小贴士：
1.由于我买的羊排比较新鲜，所以没有提前腌制，直接下锅炒的，如果有时间也可以先腌上一会再烹饪味道会更棒哦~
2.羊排焯水的时候不要煮太久哦，一分钟左右就好，时间长了肉会变得紧缩不好吃了~
3.白萝卜和胡萝卜相比更适合用来炖羊肉，它所含的维生素和矿物质更易被人体吸收。不过因为两种萝卜的口感不同，我个人更喜欢白萝卜的味道～呵呵~所以没买到胡萝卜也没事哈~
4.这道菜里我没有放任何调料，只放了盐和少量白酒去腥提味。其实羊肉本身是没有太多膻味的，只是在烹制过程中处理不好才会有腥膻气产生。如果实在接受不了膻味的，可以在焯水时加入一些姜葱，或是出锅前加些姜片都能起到一定的去除异味的效果