切连菜怎么做好吃？
1.准备材料。主要食材有：黄瓜 小米椒（或辣椒） 大蒜 生抽 老陈醋 白糖 香油 2.把黄瓜清洗干净，然后用刀拍裂，再剁成小段；大蒜去皮洗净切成薄片、小米椒洗净后切成圈备用。 3.在切好的黄瓜中放入两勺糖，搅拌均匀，腌制约二十分钟。这个时候可以处理一下大蒜和小米椒了。
4.热油锅爆香一半的蒜末和小米椒。我喜欢把调料的味道熬的浓一点，所以会爆的很干香。 5.等到蒜末和小米椒变得干香时，关火让它们浸泡在热油里。这一步是让它入味的关键！（我爸爸教我的绝招啊～）
6.等十五分钟左右，把黄瓜捞出来，用手把汤汁挤干净后放入容器中。
7.接着放入剩下的一半蒜末和小米椒，倒入适量生抽、陈醋搅匀。 （不喜欢吃姜的朋友可以把泡姜切丝一起放进去哦~会更香呢！） 最后滴几滴香油拌匀就可以啦。 一盘酸辣脆爽的凉拌黄瓜就完成啦！ 我一般会配着米饭吃，一口饭一口菜，美味又简单！