野菠菜怎么烧好吃？
1、准备材料 青蒜4颗，盐5g，生抽20ml，醋20ml，白砂糖3g，芝麻香油适量。 野菠菜500g（大概两斤） 干辣椒4个，花椒一小撮 豆瓣酱一大勺（最好用剁碎的）
2、处理辣椒、花椒 和以往一样，把辣椒和花椒洗一下控净水分。
3、炒制 锅里热油，倒入干辣椒和花椒，小火加热至香味四溢时将火调大一些，迅速倒入野菠菜，转大火快速翻炒。
4、调味 根据自己的口味加入食盐，生抽，香醋和豆瓣酱等调料。 小火慢慢炒匀，一定要不断翻搅避免煳锅底。 最后，关火，放一勺白糖增鲜提味。 再滴入少许香油，拌匀出锅。 这样做出来的野菠菜不麻不辣，清香脆嫩，特别爽口！
另外，还可以在制作时加入些许鸡蛋液，混合均匀后下锅煎制，做好的菜色呈深绿色，吃起来也会更有滋味~