萝卜丝怎么腌好吃？
我小时候，在乡下，每年冬天都有很多新鲜白萝卜等着人拿去卖或者腌着吃！ 妈妈总是很耐心地用她亲手做的酱去腌很多萝卜丝，每次我都能吃一大碗，可香了。。。 现在我在外地工作，好多年没有见到过那么新鲜的萝卜和那样的酱了，于是乎我就自己学着做了一下！ 首先准备一些白萝卜（最好是新鲜的，但是菜市场一般没有，所以可以叫卖家给你削皮，削得白白净净的），买回来后洗干净，切成细丝装盆备用 接着就是调料部分啦，这里主要用到的是两种东西，一个是甜面酱，一个是辣豆瓣酱。甜面酱的话超市里有卖的，但是我觉得那个味道不是特别正，后来我是在淘宝上买的，这家是我觉得最好最正宗的！大家可以去看看，店铺名字叫“北京六必居”，辣豆瓣酱的话可以去菜市场买点剁碎的豆瓣酱加一点白糖拌匀就可以了。
最后我们把所有原料都放在一起拌均匀就好了哦~这个可以直接当凉菜来吃哦，又香又辣的，特下饭~~~ 如果大家想吃酸一点的也可以放点白醋进去，不过个人推荐还是别放了，因为这种酱腌出来的口味是最好的 如果喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒粉进去一起腌制，那样会更爽口的，大家还可以根据自己的喜好来酌情添加哦~~ 好了，今天的分享就到这里啦，希望对大家能有所帮助哈～