家常炖脊骨怎么做好吃？

寿汤英寿汤英最佳答案最佳答案

配料：脊骨约500g，枸杞1小把，黄酒1小勺，油盐适量，花椒粒若干，生姜1块，生抽2勺，老抽1勺。

家常炖脊骨的做法：

1、准备好原材料；

2、将脊骨和花椒一起放入冷水中，煮开后再煮上两分钟；

3、将煮好的脊骨捞出来备用；

4、锅中放少许油，下入生姜片爆香；

5、倒入排骨，翻炒几下；

6、将生抽、老抽和料酒一起加入排骨中，翻炒均匀；

7、加入适量的水，淹过排骨；

8、加盖炖煮二十分钟后加入盐等调味料；

9、大火收汁，炖煮到汤汁基本收干即可出锅。

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！