如何制作咸土豆？
做法：
1、把土豆去皮，切成片，用水浸泡一会，中间换两次水，把土豆中的淀粉泡出来，就可以减少土豆中的淀粉含量，减少土豆的粘性，这样炒熟的土豆就不会粘锅了。
2、锅内放入适量油，烧热后放入控去水分的土豆片，翻炒一会，加入适量盐，因为土豆炒熟了之后，还会出一点点汤汁，所以盐要放的少一些。炒一会后，放入切好的尖椒块，再翻炒一会，就可以盛出了。
3、注意，如果炒土豆，不加一滴水，全是依靠土豆中的水分来炒熟的，所以一开始就要多放一些油，炒完以后就会出油，如果一开始加的油就少，炒完了就会特别腻。