鸡腿鸡翅怎么煮好吃?
我做的炸鸡和韩式炸鸡不一样,但是我感觉自己做得很好吃哈哈哈。。。 重点就是酱料!我用的是甜面酱,加豆瓣酱、花生酱、芝麻酱(我没放胡椒粉所以很淡),调好以后把腌料撒在鸡肉上,用手按摩让每块鸡肉都能沾到酱汁,盖上盖子腌制一晚上。 炸鸡的调料很简单,面粉加水调成糊状,加入鸡蛋清抓拌均匀,不能太干也不能太稀。 炸的时候用筷子夹着鸡肉蘸面糊,放在油里炸,一定要小火慢慢炸,不然容易外面糊了里面还是生的。 最好吃的炸鸡腿做法!就是把鸡腿肉剔下来,用腌料汁焖一个晚上,第二天直接下蒸锅蒸45分钟,然后用油炸一下,更酥脆更好吃。
我偶尔会做烤翅,在烧烤摊上卖得很火的烤翅,就是用盐、味精、孜然粉、辣椒面、酱油、白糖这些拌在腌料里拌匀后把翅膀放进去腌一晚,第二天烤箱200度烤一个多小时这样吧,具体温度和时间根据自家烤箱来调整。这个比炸鸡要麻烦一些,但是真的很好吃!
最近很喜欢买即食的鸡胸肉,平时拿来做沙拉或者配米饭都很好。 这个好像叫奥尔良烤翅中,味道很不错。 这个是辣辣的香辣虾,我还是很喜欢的。