包子虾仁配什么好吃？
作为一个在青岛生活了将近10年的湖南人，我对于海鲜的做法很有心得，下面我就给大家介绍一下我做包子虾仁的方法。 原料：面粉500克、酵母5克、清水270毫升（这个分量可以做30个包子）；虾500克、葱姜蒜适量 辅料：生抽、老抽、白糖、胡椒粉、十三香、食用油各适量 做法： 1.面粉里加入酵母，用270毫升的清水和面，和成表面光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大； 2.发面的同时我们可以来做馅儿，姜葱蒜切末，虾去头去壳留尾部的筋，用清水冲洗干净沥干水分后剁成碎末，调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、十三香料粉调成馅料备用； 3.面团发酵好后，加入食用油（我喜欢用亚麻油或者核桃油，没有的话普通植物油也可以），揉匀排气后分割成10等份，擀成圆形面皮，包上拌好的馅料，捏成包子状； 4.锅中加入适量清水煮开，放入包子煮熟，关火焖5分钟，出锅装盘即可食用。