青柠檬炖鸡好吃吗?

颜玉秀颜玉秀最佳答案最佳答案

我是比较喜欢这个味道的,可能跟我小时候家里条件不太好有关吧,我印象里头吃的最舒服的鸡肉是奶奶做的柴火灶里面烧出来的鸡肉,用酱油腌过之后,放在锅里焖熟,然后取出来加上葱花和蒜泥拌着吃,那个香味啊,我现在都忘不了。所以后头吃到青柠檬炖鸡汤的时候,我才知道原来鸡肉还有这种做法,顿时觉得这汤太奢侈了!

后来生活条件好了,外出吃饭也多了起来,我也慢慢学会了做菜。出去吃饭,看到有清炒苦瓜、青柠檬鸡丁之类的菜品,我也会点,毕竟那是我曾经向往的味道嘛(苦兮兮的童年回忆里,有一张奶奶牵着我的小手去买水果的照片,奶奶握着钱的双手和围在水果摊边的人们,仿佛一瞬间被拉近了)。 当然最后做好的成品跟想象是有区别的,用青柠檬炖出的鸡汤,颜色不是特别黄,有一股很清香的香味,不过总觉得少了点什么,总是没有喝到记忆中那个味道。

不过后来我学聪明了,我不光要加柠檬,我还加了百香果,蜂蜜之类的东西,反正味道是我喜欢的就行啦~ ps. 最近买了两个海南椰皇,待会儿试试煮汤喝~

益涵枫益涵枫优质答主

这个得看个人口味,本人觉得还好

1、买一只新鲜的土鸡(我们这边是土鸡)清洗干净后剁块用热水焯一下去血水 2、青柠檬用刀切片待用

3、把葱和姜切成小段待用

4、锅里放适量油烧热后放入葱姜爆炒出香味加入鸡肉继续炒到颜色变黄加一点老抽上色,然后一次性倒入足够的开水开始炖吧~小火慢炖一个多小时左右就可以啦! 5、出锅前十五分钟左右的时候将切好的柠檬片放进去即可

6、这道菜一定要趁热吃哦~否则会发苦的呢

7、汤汁拌饭吃特别赞!而且很开胃! 希望有帮助到你啊~

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