莲藕成分有什么作用？
莲藕富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及铁、钙磷等矿物质，吃莲藕可以养血滋阴、健脾止泻，其效果十分显著。秋季干燥，不少人会感到口干舌燥，吃些莲藕，起到养阴清热、润燥止渴的作用。
莲藕的吃法多样，可生吃也可熟食。生吃可以凉血散淤，熟吃则能强壮血管、补肺养血，具有养血的功效。由于莲藕偏凉，有脾胃虚弱、容易腹泻者不宜生吃莲藕，宜食用莲藕粥，将莲藕和粳米一起同煮，在秋天早上经常食用，可以调养身形，强健身体。莲藕炖排骨汤也有滋阴养血、消食开胃的作用，对消化不好、贫血的人非常适合。
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