为什么蛋炒饭好吃？
我小时候住在外公外婆家，小区旁边有个小市场，里面有个很火的饭店，老板是浙江人，会做各种浙江菜，我还吃过他做的八宝年糕，很好吃。不过最让人难忘的，还是他的蛋炒饭和红烧肉。
当时我们住在部队大院里，周围的孩子都不多，所以我经常自己做饭吃（其实主要是做给外公外婆吃的）。因为常去那个小市场，也就常常去那吃饭。 饭店不大，老板个头不高，挺瘦的，眼睛小而黑亮，永远带着笑意，看着你吃饭，就觉得你一定会喜欢。他有一个很漂亮的女儿，大概二十多岁，总是穿着很漂亮的裙子，化着妆，特别文静有礼貌。他们父女两个关系很好的样子。
每次我去，老板都会给我炒一盘蛋炒饭，用大大的饭盆装着，米饭金黄，葱花嫩绿，蛋液金黄闪耀，拌上酱油辣椒油，香味扑鼻。我吃得满头大汗，连声叫好。
长大后，离开了那个地方，也离开了外公外婆，但总会想起那盘蛋炒饭，香甜软糯，回味无穷。后来学了做饭，做过各种各样的蛋炒饭，葱香鸡蛋、虾仁鸡蛋、火腿鸡蛋、南瓜鸡蛋等等等，却再也没有吃到那种味道，就像童年记忆里美好的梦境，再也回不去了。