黑山羊好吃吗？
我老家是贵州的 以前家里养了很多羊 ，小时候经常跟着奶奶去放羊。 我记得小时候黑山羊很凶 ，一般羊群不会走太远 因为要回去吃饭嘛 但是黑山羊不一样它会自己去找野草地吃 所以我们一般都是把黑山羊绑起来 然后用绳子拉着走 不然的话它就会跑很远 你根本找不到它 。
黑山羊虽然比较凶 但它也很聪明 如果把它放出去吃草 不让它回来 过一会它会自己跑回窝里面等我们回家 每次放学回家 奶奶都会给我烧一大锅开水 然后让我用瓢舀出来往羊身上浇 在贵州这边有一种说法叫烫羊皮 这样洗出来的羊皮才又滑又嫩 上桌之后一涮就熟了 吃起来特别香
以前我家养的羊基本上都是拿来煮了吃的 我觉得最好吃的羊肉就是烤全羊和煮羊肉 这两个是我最喜欢的吃法 最不喜欢的就是炒羊肉或者是煮汤喝 炒羊肉太淡 煮汤又太油 而且羊汤里面一般都放了胡椒粉进去 味道太重了 不怎么吃得出羊肉的味道来 其实我觉得最原始的吃法是最好的 直接烤或者煮就行了 大自然给它们最好的调料
我记得有一次我爸从外面买回来了一只羊 准备拿到县上去卖 结果卖不掉 我爸就把这个羊杀了拿回来自己烤着吃 这个羊是放了好久的羊 我和我弟两个人都吃不完 一只烤羊腿 还有一整条羊排 那个羊肉味道很好 不过现在吃不到了 不知道是不是因为我长大了的原因 反而感觉现在的羊肉没有以前的好吃了 想再吃一次我老爸烤的羊腿 现在在外面吃羊肉基本上都是炒羊肉或者涮羊肉 很少吃到烤全羊了 要不吃到饭店里面那种用炭火烤的那种羊肉串 味道还行吧 我最喜欢的是新疆那种大串烤肉 可惜贵州没有