油炸榴莲好吃吗？
第一次知道榴莲可以炸着吃，还是看某音某个美食实验，看着视频倒还挺想吃。于是网上买了些冷冻榴莲肉让我妈给我做，结果她给我的做法是清炒榴莲！我…… 那油炸榴莲是怎么回事呢？是我太无知了，还是你脑洞太大，竟然想出这种吃法。不过，听说在泰国这是非常普遍的做法，很多当地人就爱吃这嘴里冒油的感觉。
据说用蛋黄液和面粉调和成面糊，然后裹上面糊炸熟，这样吃确实口感酥脆，而且能很好地保持榴莲的肉感，不会一团散沙。当然，为了去腥增香还可以裹酱或蘸料食用。 我也做过类似的做法，把榴莲肉放到鸡蛋液里搅拌入味，然后再粘上一层面包糠下锅炸，口感也是很好的。
但是，我后来在网上看到一种更奇葩的吃法，那就是把榴莲果肉放到冰淇淋球外面，然后浇上巧克力酱，做成甜品吃！还有的人把榴莲肉拌在酸奶里食用，也有人把它夹在各种蛋糕、披萨里面吃。
其实，无论是什么吃法，关键是看你个人口味如何。你喜欢清淡的就选清蒸水煮，喜欢重口味点的就选麻辣香辣，而我喜欢比较特殊的滋味，所以就比较钟情于榴莲烤翅、榴莲煎蛋、榴莲酥等这些做法。 但不管怎么说，我觉得榴莲还是烧熟了再吃更安全可靠。