小米汤的做法煮几分钟?

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说到这个汤,就想起当年在西北某大学吃食堂的时候,二块五一碗的米汤,大铁勺一勺子鸡蛋那么大的一块饼,一大碗米汤,二两馒头,一块咸菜… 那时候小,也不知道挑食,反正有饭吃就很满足,觉得世界上除了米面也没啥好吃的了,所以白面馒头和大米饭我都吃得下。

后来出来工作,自己在外面租房做饭的时候,才慢慢开始研究食谱,尝试不同的做法和搭配,也渐渐意识到食物不只是为了填饱肚子,而是可以多些花样来刺激味蕾,增加生活乐趣。

以前做早餐最喜欢用的是电饭煲,简单又省事,后来用了电压力锅后才发现更神器,不仅早上可以做,晚上回去把食材放进去,设置好程序,起床就可以直接喝,方便极了! 用电压力锅做米糊或者米浆是非常简单的,而且非常的细腻顺滑,比我之前用电饭煲做的要更胜一筹。

准备材料: 大米或糙米100g,清水适量(大概4-5倍),白砂糖8g 做法步骤: 1.大米用清水浸泡一个小时以上;如果使用糙米的话,需要提前一个晚上浸泡。 2.把泡好的大米舀进电压力锅的锅内胆中,加入清水(水量大概没过食材表面即可),再放入白砂糖。 3.接通电源,按“米粥”键就开始工作了哦~

小贴士: 因为我用的电压力锅不同,有些电压力锅的“米粥”模式是煮饭模式的,需要选择米粥。

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