鸭翅怎么煲好吃？
我说的这个做法是最省时间的，也最适合不会炖汤的人。 准备好食材：干香菇（或者鲜香菇）、藕、胡萝卜、玉米一根、鸭翅一斤左右。当然还有葱姜蒜什么的了。
1.先把香菇用水泡发，最好多洗几遍把杂质除去（香菇的味道还是比较大的）。然后把香菇切成块儿。（我喜欢用干的香菇，因为香菇的香气比较重。。。鲜的香菇可能更嫩一些吧，我没尝试过。。。）
2.把各种蔬菜都处理成块状。（这里就不用详细叙述怎么做吧~~）
3.锅内烧开水，把切好的蔬菜倒入开水中焯一下，主要的目的就是去腥和焯水断生。（我一般都只焯蔬菜，鸭子是在锅内煮出来的。。。不过这样煮出的汤会比较清，不喜欢喝浓汤的可以在最后调味的时候减少盐的摄入～）
4.把所有蔬菜倒入锅中加入开水（一定要是开水！）刚没过食材即可。大火烧开之后小火慢炖一个半小时左右。（我是放完所有材料之后就直接开火炖了，中间没再放任何调味料。如果喜欢口味重点的可以加点生抽什么的。）
5.一个小时后打开盖子，你会闻到扑鼻的香味~~~然后加入适量食盐搅拌均匀，再盖上盖子炖二十分钟左右关火，让味道更好地融合……好了可以盛碗汤喝喝看啦~~~~
ps：其实还可以打个荷包蛋在里面，会更香一点~