巧克力怎么做才好吃？
巧克力的做法有很多，不同的做法不同味道的巧克力，对于我来说最经典也是最家常的做法就是黑巧克力派了 首先你需要准备的材料有：金像高筋面粉290g、低筋面粉135g、黄油86g（这个分量可以做14个派）、糖粉70g（可以根据个人口味酌情添加或者减少）、鸡蛋两个、牛奶150ml、香草精几滴（可以加可不加）、新良面包糠适量（用来装饰派表面用的）。 第一步：做巧克力酱 把黄油切成小块，鸡蛋打成蛋液，将以上食材放在一起，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室中静置一晚。 第二天的早晨，取出搅拌一下，使面糊混合均匀。 然后把准备好的巧克力酱装入一次性裱花袋中，挤入铺了烤盘纸的烤盘中，用勺子背压平，进烤箱前在上面撒一层白砂糖。
第三步：烘烤巧克力 最后一步就很简单啦~把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右就好啦！（由于各烤箱温度有所不同，具体温度和时间要根据自家的烤箱来定哟~） 烤好的巧克力表面上色很好看的哦~ 接下来就要准备派皮了，在揉好的面团上盖上一层保鲜膜，饧30分钟（这一步可以让面团更筋道柔软）。 把饧好的面团擀成厚度为0.3cm的长方形薄片，用擀面杖卷起，盖在烤盘纸上，用手轻压，使派皮更紧密贴合烤盘。 然后用叉子在派皮的边缘插一些小孔，方便后面的操作，最后送入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到派皮变得金黄酥脆就可以出炉咯！ 刚烤好的派皮是软软的，非常诱人，趁热在派皮的表面刷上薄薄的一层蛋黄液（蛋黄和蛋清分开打散备用），再撒上一些核桃仁或杏仁之类干果会更好吃！ 关于派皮有没有加泡打粉的问题，我个人觉得完全没有必要加入，天然的味道反而更受欢迎呢～