冻魔芋和什么炒好吃？
我买的袋装的，魔芋撕成小块儿。 配料是这样的 我烧了一锅水，把魔芋放进去煮，一边煮一边搅拌，防止粘底。（我后来发现可以直接冷水下锅，这样更省时间） 等到所有的魔芋都变软了，就把它捞起来过一遍凉水备用。（这个时候可以尝一下味道，酌情添加调料，我喜欢比较清淡的口味，所以没有额外放盐什么的） 用一勺豆瓣酱、一勺生抽、几滴老抽、适量白糖调成一碗酱汁备用。 锅里少油，烧热后爆香葱姜蒜，然后把调好的酱汁倒进去煮开，再把刚才焯水的魔芋倒进去翻炒均匀。 临出锅撒一把葱花增香。完成！色香味俱全呀！
我一个人吃了一大碗(▼皿▲皿)果然还是自己做饭最划算，这一大碗才二十块钱左右。
因为喜欢软烂一些的芋头等食物，所以我用了高压锅，如果是普通煎炒烹炸的厨具，应该会更快些吧。