饺子云吞汤怎么做好吃？
准备材料 韭菜一斤（两人份），鸡蛋三个，面粉五勺，开水半碗，小苏打一勺 制作过程 一：和面，把面粉和鸡蛋混合均匀后逐步加入热水（一边加水一边搅拌）直至成为柔软滑润的面团 二：调馅儿。韭菜洗净切成末，调入花生油、酱油、五香粉、盐腌制十分钟 三：醒面，将面团搓成长条，切成大小一致的剂子 四：压扁剂子，擀成边缘薄中间厚的饺子皮 五：包裹馅料，注意留一点口子免得破皮露馅 做好的饺子生的或者冷冻都可以 六：煮饺子，水开后下饺子，用勺子背轻轻推开防止粘锅，等到饺子都漂浮在水面上就熟了，然后连汤带饺子一起倒入盛有香菜的碗里
小贴士 1.和面的时候如果感觉太干就适量多加些温水；如果太软就多揉一会儿让面团更加紧实一些。
2.包饺子的时候可以少撒点面粉在案板上防止粘连。
3.如果喜欢脆一点的口感可以少煮一会儿，喜欢软烂的就多煮一两年。
4.如果觉得煎炒烹炸实在是太费工夫可以放进电饭煲里做成【水饺饭】，也是超方便的！