酸菜鸡肉好吃吗？
酸菜和鸡肉真是天造地设的美味！ 推荐一道我做的酸菜鸡肉，简单快手又美味~准备半颗酸菜、一块鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜生抽、盐、淀粉。先把鸡脯肉切片用生抽、淀粉腌制一下，把切好的酸菜放水里泡5分钟，然后把沥干水的酸菜帮切成块、叶子用手撕成小块。烧开水把酸菜焯一遍水，捞出沥干备用。热锅凉油加干红辣椒、花椒爆香，然后加入葱、姜、蒜炒出香味儿，接着倒入腌好的鸡肉炒到变色，加入一小勺豆瓣酱，炒出红油再加酸菜一起翻炒，最后加盐调味就可以啦~~ 这道菜咸香微辣，超级下饭～喜欢重口味的可以加点老干妈一起拌饭~
除了这种比较快速的炒菜做法之外，还可以做酸菜炖鸡，也是超级棒的下饭菜哦~~~ 用鸡汤炖的更鲜香~先把鸡块焯水，然后热油下锅，加入姜片、八角、桂皮、干辣椒煸香，再加入冰糖，炒到糖融化变成焦糖，然后迅速倒入鸡块爆炒出香味，接着加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，最后加入切好的酸菜和泡开的粉条一起炖，等到粉条吸收了汤汁变得很软糯，就可以起锅啦！ 这一盆满满当当的，看着就非常有食欲有没有？吃起来就更不用说了，一碗米饭一碗菜，美美地吃一顿吧~~~~