土豆怎么给宝宝吃?
土豆有营养,味香,绵软易消化,特别适合于婴幼儿食用。土豆可做菜,也可做馒头、糕点、土豆泥等。用土豆做菜时,既可单独做,也可与其他多种原料合做。
制作土豆食品的方法很多,炖、煮、烧、蒸、拌、炸均可,如果制作得当,鲜鱼、肉类合做最好。
下面介绍几款适合婴幼儿的土豆食物的制作方法:
土豆粥:将250克大米洗净,加水适量,煮半小时左右,放入300克(去皮、切丝)土豆丝,再用旺火煮15分钟左右即成。煮土豆粥时,还可以加些瘦猪肉丝同煮。
土豆饼:将500克土豆(蒸熟)去皮,捣成泥状,加500克玉米面或豆面、少量精盐,用沸水和成面团,再搓成长条,切成小剂,压成小圆饼,入平底锅煎烙至熟。
土豆绿豆粥:将150克绿豆,用水泡8小时以上,再与粳米200克一同放入锅内,加水煮10分钟,再下200克土豆(去皮、切丝),煮至粥熟。
土豆泥:先将土豆蒸熟去皮,加入适量的开水后捣成泥状,加盐少许。也可以在土豆泥中加入适量的牛奶、鸡蛋,再上锅蒸15分钟即可。