排骨和什么菜好吃？
排骨炖豆角 做法： 1.排骨用冷水浸泡出血水，洗净； 2.豆角去筋，掰成段； 3.锅里烧开水，放入排骨焯水，捞出洗净沥干水份备用； 4.高压锅锅里放适量油和冰糖，小火煎至溶化色泽金黄，加入花椒、八角爆香后，倒入排骨翻炒片刻； 5.调入酱油、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀入味，加适量热水没过排骨，大火烧开后盖上盖儿，转小火炖大约一个小时左右； 6.另取一锅，烧开水后将豆角放进去焯一下，然后捞出来沥干水分放在一边待用； 7.一个小时后打开锅盖，把炒好的排骨连汤带料一起倒在豆角上面，盖上锅盖，小火焖十分钟就可以了。 小秘诀： 1因为我家小朋友不怎么喜欢骨头，所以这次特意做了这道排骨炖豆角，味道果然不错！而且这道菜还可以给小朋友吃哦，因为豆角中含有较丰富的蛋白质和维生素，而排骨中的钙含量也不低呢～多吃豆类食品对骨骼的健康也是非常有好处的。 2如果不喜欢吃甜口的菜品也可以少放一些糖，不过我总觉得这样炖出来的排骨有些寡淡无味，还是放了适量冰糖更美味。