鲍鱼维他命什么作用？
我们生活的生活水品在不断的提高，所以对我们食物的营养也在要求不断提升，那么鲍鱼这个平时我们生活中常见的食物有什么样的功效呢，并且吃鲍鱼对我们的身体有什么样的好处呢，快来和小编一起看下今天的文章吧。
鲍鱼对于我们的作用相信很多人不是非常的了解，小编今天就来为大家讲解一下，从中医的角度上说，鲍鱼味甘、性平，入肝、胃、肾经，可养阴润燥，滋阴清热，所以一般的人都是可以食用的，并且从现代的研究上来看，鲍鱼含有丰富的人体必需微量元素，是传统治疗眩晕耳鸣的饮食佳品，同时也是妇女和民间延年益寿的滋补佳品，尤其是现在生活压力大的时候更是应该吃一些鲍鱼，对身心都是有很大帮助的。
然而，吃鲍鱼的好处还不止于此，对于我们来说，鲍鱼是补益养生的佳品，可防治高血压、冠心病、盗汗、糖尿病、贫血、神经衰弱等，中老年人暴饮暴食后的消化不良，也是最佳的保健食物，对于女性来说，鲍鱼更是美容养颜的佳品，长期食用润肤养颜，对于男性来说，吃鲍鱼还可以延缓衰老。
但是，食用鲍鱼的同时还要讲究吃法，我们生活中常见的吃法有：清蒸鲍鱼，煎焗鲍鱼，鲍鱼炖鸡，红焖鲍鱼，葱烧鲍鱼，干烧鲍鱼，鲍鱼炖汤等等，最好吃的还要数原壳鲍鱼汤，那味道简直让人难忘，还可以烹制菜肴，鲍鱼肉兼有海鲜和牛肉的鲜味，完全可以和专业厨师相媲美，大家有兴趣可以试一下。
当然，要想让鲍鱼发挥最大的作用，还要看我们怎么去搭配它们，小编推荐几个常见鲍鱼煲的做法，希望能帮助得到大家：
方法一：鲍鱼375克，栗子10个，红萝卜50克，老鸡1/2只。将鲍鱼去皮、洗净、加适量盐撒匀，南瓜去皮，切块；老母鸡洗净，飞水后放置一旁，把栗子煨熟，去皮、芯；用老鸡熬煮高汤8－10小时，后放入姜片、南瓜块及煨好的栗子，煮熟后即可起锅。
方法二：菜干肉饼150克、鲍鱼6个、发好花豆15克、生姜2片。将肉饼切成块，加盐、味精、酱油调味，汆水；鲍鱼剔除内脏，洗净，汆水后捞出；发好花豆。加水适量，将鲍鱼、生姜放入沙煲内，猛火煲半小时，再改用小火煲2小时即可。
方法三：干鲍鱼50克、鸡一只（约500克），姜2片、盐1茶匙（5克）。干鲍鱼用温水浸泡数小时，发透、洗净，先用沸水汆一下，捞出备用；母鸡宰杀治净，用水冲掉血污，放入沙锅，加水足量（6碗左右），大火煮开，转小火慢炖5小时。出锅前1小时放入鲍鱼，加盐调味。
方法四：干鲍鱼6-8只，猪碎肉150克，豆豉25克，酱葱、姜、盐、酒各适量。将鲍鱼洗净杂，用沸水汆掉腥味且洗净；猪切肉剁碎，加豆豉和调味料拌匀；饼摊开，上面放上肉泥，合拢，蒸熟后即可食用。