黄沙怎么烧好吃？
小时候住的地方，出门就是黄河故道，河道宽几十米，深不见底，两边是长满芦苇的河滩。 每年春天都有很多挖沙船过来，他们先用炸药把大块的沙子崩下来，然后用皮带运输到岸边，在运沙的过程中，还会有一辆装砂的车跟随着，以防有些河床的沙子太紧密，需要人工用锤子敲碎。这些挖出来的沙子的用途主要是铺公路或者建筑用的。 当然也有人直接淘金，我记得最清楚的就是用桶做筛子，上面用瓢做漏斗，从河里舀上水，再让水流冲下面的石头，石头下面就有可能会带着金粒。 不过这种办法得到的黄金量非常少。大部分还是用于建桥或者铺路。
我说的黄沙就是这种经过长江冲积形成的黄泥状的沙子，这种沙子在长江边上有很多，随便找一个坑就能挖出好多来。 用这样的沙子做饭其实是很麻烦的事情，因为里面含有大量的淤泥，所以一定要多次清洗，才能使用。 以前没有天然气和煤气的时候，人们就是用柴火烧饭，这时沙子里面的淤泥就会附着在锅底，形成一层黑黑的锅底灰，如果长时间不清理的话，会很难清洗。（现在有了天然气和煤气，就用不着烧柴火，也不用清理锅底了） 我印象最深的是用柴火烧锅做土豆炖鸡，那味道现在想起来都流口水。 不过现在的年轻人应该很少用了吧！