河南菜什么好吃的？
胡辣汤！
1.一定得是河南周口市西华县胡辣汤，这个叫“糊辣汤”，也叫“糊辣肉汤”，一定要是早上喝，二两一个的馒头就着喝，那美味，简直了。
2.第二是开封灌汤包 、开封锅贴（煎饺）。晚上去吃羊肉烩面吧，羊肉烩面+鸡蛋甜酒。
3.郑州的炒凉粉也是一绝啊~还有炸麻叶～
4.许昌的烧麦，好吃到爆！
5.洛阳水席。牡丹燕菜（就是萝卜丝做的，但是非常的好吃）、洛阳蛋汤、洛宁蒸碗子。 推荐去饭店里吃：丹尼斯旁边老集街上的“真不同”，味道一级棒，价格也公道；另外，“三盛馆”也不错。
6.新乡南太行山脚下，有一独特风味小吃，名字叫做铁棍山药饺子，用新鲜铁棍山药做成面团，和玉米面粉一起调成饺子馅儿，口感极佳，有健胃养胃之功效，值得品尝。
7.安阳的包子不错，肉馅大葱的，豆腐菜的，还有三鲜的，皮儿薄薄嫩嫩的，配上辣椒酱，美呆了。
8.商丘的锅盔，超大的馍，可以夹上韭菜花生酱什么的，很好吃。
9.南阳有“姜汁热烫鸭”，一定要吃哦！很棒的。