粉皮和什么烧好吃？
我是很喜欢吃粉皮的，所以也研究过怎么做更好吃，以下是我分享的做法~ 首先，我们得买好食材，准备好刀、刮刀（用来刮薄皮）、蒸笼或者电饭锅等等。 我买的这包粉皮已经挺厚了，所以需要提前一天用清水浸泡！注意千万不要把粉皮全部浸在水中，会很难蒸哦~ 第二天，我们就准备开始蒸啦~在锅中加水后，放入蒸笼，记得要在上面盖个盘子，避免蒸气水滴进锅里影响口感。 开大火，水开后计时，大概15分钟左右就熟了(我用的电饭煲蒸的，时间应该会更短)。 蒸好后，取出放凉。这时我们处理一下配料： 小米椒切圈，葱姜蒜切成末。 然后我们可以调一个酱汁： 在小碗中加入生抽、香醋、白糖和辣椒圈拌匀备用。 最后我们来做炒粉皮： 锅中热油，加入葱姜蒜爆香后，倒入粉皮，迅速划开。
接着加入酱油和清水，水量要没过粉皮，再加点胡椒粉，小火收汁。最后加入香葱碎，关火，把葱花撒在表面。 一盘好吃又简单的粉皮就可以端上桌啦！